發展休閑鄉村離不開民宿

　　在華東師範大學旅游學系教授樓嘉軍看來，當前逢甲住宿不管是鄉村農家樂還是台中住宿許多水鄉、古鎮的發展中，都碰到問題，例如規劃、布局、活動項目同質化，一些景點和店鋪假、大、空的問題較嚴重。 “總結下來就是我們還處在粗放型發展階段，和周邊地區有品質的鄉村休閑和民宿相比差距很大。”樓嘉軍說，隨著我國旅游業的發展和成熟，旅游消費將逐漸從“觀光”向“休閑”過度。屆時，兼具秀美風景和文化內涵的民宿將迎來更大的發展機遇。

　　樓嘉軍指出，從這次黃金周期間，上海市民出游方向可以看出，戶外公園、綠地和鄉村、古鎮仍是市民休閑的主要目的地。而且這樣的消費具有重復性，也就是說，如果得到認可，市民在周末時仍會重復前往消費。現在許多鄉村和古鎮急需要做的是，如何挖掘自身文化內涵並很好的傳承，打造特色民俗風味，體現個性。“這就需要整合各界力量，進行合理引導和充分挖潛。 ”樓嘉軍說。



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特色民宿受年輕人熱捧

　　這個黃金周，相比知名景點的爆棚和混亂，特色民台中住宿宿顯得火熱而有序，而選擇民宿的絕大多數是年輕人。陳統奎創辦的“花梨之家”民宿這個黃金周也創下客滿的新紀錄，七八間通鋪和單間共住下20多位都市客，他們中有在校大學生、都市白領還有來自韓國的藝術家。

　　“中秋節那天，來自大城市的兩個家庭和我們一起下地鋤芋頭，然後一起動手燒了一桌芋頭菜。 ”陳統奎說，民宿最大的特色就在於充滿“人情味”。據陳統奎介紹，“花梨之家”除了他們兄弟兩人外，其他提供服務的都是公益組織的志願者，不會聘請職業化的外來人員。 “我們這裡有點半自助性質，吃飯的話要自己下地摘菜、然後自己動手烹煮，志願者只會提供協助。 ”陳統奎笑著說，如果是來享受別人伺候的旅游者，不會選擇這樣的民宿。

　　民宿的另一大特色就是搭建了溝通外來旅游者和當地人的橋梁，旅游者可以根據時節體驗農事，夏天摘水果、拔草，冬天摘佛手瓜、栽種金針花等。對有一技之長的旅游者而言，還可以發揮自己特長，為當地的孩子或者老人提供幫助，比如教孩子英語、唱歌等。

　　從農村考入大學，畢業後在大城市扎根，然後攢錢買房，娶妻生子，這是許多年輕人的發展路徑。當時仍在上海上班的陳統奎日子過得不錯，他原本也會重復這樣的生活。但2009年的一次台灣行改變了陳統奎的志向，台灣鄉村的特色民宿和生態旅游讓他大開眼界，也燃起了他改造鄉村的熱情。

　　創辦民宿之初，陳統奎並未打算放棄在大都市的工作和生活，民宿的日常管理都交給了弟弟。然而，隨著越來越多的人認可他的理念，陳統奎最終下定決心，在國慶前夕辭職回鄉。

　　“在許多景點，宰客的情況逢甲住宿頻發，而游客亂扔垃圾的現像也很普遍。 ”陳統奎認為，過度商業化是這些旅游不良現像的根源，而他的民宿提倡的是一種生活方式，倡導旅游者和當地人良性互動。


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鼓浪嶼家庭旅館能否學烏鎮民宿

　　家庭旅館給前來的游客帶來了很大的妖怪村便利和實惠，由此也催生了巨大的經濟利益，但其中也產生了很多的混亂現像。所以，為了確保申遺的成功，一刀切的禁令是很簡單的。可這樣不但會觸及到很多的民資利益，而且也可能讓鼓浪嶼失去一些已有的特色。

　　那麼如何才能平衡兼顧好島嶼的整體利益、島上居民的經濟利益以及廣大游客的利益？筆者認為不妨參考一下烏鎮民宿的經營模式。

　　首先，可以考慮借鑒烏鎮的統一、規範的受理接待流程。“烏鎮民宿”是以一個形像出現在游客面前，而非有些民宿的“各自為政”。入住前，首先要去的就是民宿總台，之後的費用支付、退房結賬等完全集結於民宿總台，費用方面幾乎全然不與入住的民宿發生直接的關系。各家客棧只要安心做好服務工作即可。如此一妖怪村民宿來推動了所有民宿的全面一致發展，在商業利益的分配方面達到了一種平衡和默契。

　　其次，鼓浪嶼的家庭旅館應該要有統一、規範的硬件設施。烏鎮民宿的衛浴配套設施充分體現了規範化和統一化，所有民宿的妖怪村住宿肥皂、牙具、梳子都有統一的“烏鎮民宿”標志的紙包裝，裡面所有的牙刷、杯子甚至針線包等都是完全相同的，給人一種清潔可靠、安全放心的感覺。

　　再次是需要建立統一、規範的餐飲服務。烏鎮民宿每家客棧的餐廳牆上都會貼上一張統一制式的菜單，統一的菜單、統一的價格，讓游客一目了然。這樣既保障了食品衛生方面的安全，又讓游客能夠在任何一家的民宿中品嘗特色美食。

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莫干山民宿八成是上海客

　　這個長假，在上海以西約1妖怪村住宿80公裡處，浙江德清縣莫干山上的兩棟農家小屋成了不少上海人的後花園。這家名為“西坡29”的民宿隱匿於莫干山竹林深處，群山環抱竹海濤濤，因是農家小屋改建而成，因此農家的老磚、原木悉數留存。

　　“這裡80%的客人來自上海，其中不少還是回頭客。 ”民宿的管理者曾先生說，客人幾乎都是自己駕車而來，其中又以舉家出游的居多。曾先生說，民宿只提供WIFI信號，沒有電視機，也沒有其他娛樂設施，客人喜歡的就是這裡的寧靜和清新，可以一家人散散步或者在慵懶的下午看看書。據悉，“西坡29”原本是主人改建後准備給自己和朋友度假時用的，結果陰差陽錯做成了民宿。

　　在整個莫干山，類妖怪村民宿似的民宿還有很多。因為民宿幾乎都是由農家小樓改建而成，一棟樓往往只有五六間房，因此這些民宿的價格並不便宜，普通標間在600－700元，到了周末和節假日還會有200元至500元的上浮。一些裝修豪華的房間甚至要兩、三千元一晚，已經超過妖怪村許多五星級酒店的價格。盡管如此，每逢周末或假日，這些民宿生意依然火爆，平時滿房率也有近5成。


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住民宿 享寶島生活

　　所謂台灣民宿，指的是當地人開的家庭旅館。一般是兩三層妖怪村民宿的小樓，帶小院子，干淨清新，布置別致，一磚一瓦都足見主人的個性與用心。如果說台北高雄那些五星級飯店是盛宴，那麼這些民宿就是私房小菜。

　　台灣民宿興起於上世紀八九十年代，一路走過了10多個年頭，約摸經歷了三個階段：第一階段就像我們熟知的農家樂，粗糙、草根而原始，是農民妖怪村住宿自發開放並形成的一條生財之路。第二階段的民宿主人，是一些在城市裡打拼了大半輩子、資產小有積累的退休人士，他們中有不少是教師，有些是公務員、設計師或是裡的中層管理人員。從城市再次回到年輕時懷揣著夢想離開的地方，重新構築另一個夢想。和第一階段的民宿主人相比，他們的民宿增加了文化內涵和設計感。第三階段的民宿主人，則是些年輕的社會精英，在許多人向往城市生活的時候，他們卻一反常態地以新農民的身份過起了田園牧歌的生活，大陸現在開始流行起來的民宿有點類似於第三階段。

　　保守估計，台灣的民宿大大小小超過五千家，它們的特色也多種多樣，有農園民宿、海濱民宿、傳統建築民宿、原住民部落民宿等等花樣繁多。別看規模小，卻不等於價格便宜，因為台灣民宿可不是普通的“農家樂”，除了干淨舒適設施俱全的基本條件，每一家都有自己獨特的個性元素或主題，可謂精致不凡。有的以風味美食為特色，向客人提供妖怪村諸如牧場直供鮮奶、自制果醬、手工豆腐等時令自制的特色食品；有的以景觀為特色，或毗鄰沙灘面朝大海，或居於鄉野，看草原花海，觀星星覓螢火蟲，還有以hello kitty等卡通形像或是巴釐島風情等為主題的現代時髦風格的民宿，受到很多年輕游客的青睞。

　　一般台灣民宿都有一個大客廳，一個大大的餐桌、幾個舒服的沙發，家的感覺一下子就帶出來了。早晨有主人微笑著招呼你吃他們准備的自制早餐，晚上睡不著還可以與主人或其他住客聊聊風土人情所見所聞。民宿之所以吸引人，關鍵在於 “分享”，分享主人的生活哲學及悠閑生活方式。與親友三五成群地到寶島微旅行，也正是為著這種私密的“分享”，不僅分享在寶島的所見所聞，也是共同分享一段記憶。


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婚禮儀式要情景交融

傳統的酒店婚禮往往有一套每個人都熟知的程序：新人入場婚禮音樂、父母發言、證婚儀式、喝交杯酒等等。這樣千篇一律的婚禮留給賓客的印像，往往除了吃喝，還是吃喝。

近幾年，在傳統婚禮的模式上，又增加了PPT演示、現場抽獎、來賓表演等新節目，有些婚禮甚至還請來了專業的雜技、魔術和歌舞表演，一場酒席辦得就像熱鬧的聯歡晚會一樣。

但是，人們不禁要問，繁瑣而熱鬧的婚禮是否會稀釋它的本意———見證一段愛情和分享一份喜悅？

為此，越來越多的新人開始“改革”自己的婚禮，他們設計了一些充滿新意的婚禮儀式，為儀式注入了“文化含量”。 “那些傳統婚禮的套路、流程和儀式讓來賓們很受罪，我自己多年來參加過許多婚禮，深知其中的無奈。所以，我們這次下決心要讓自己的婚禮樂團婚禮‘瘦身’。”新郎何先生是一位IT從業人員，他和新娘重新設計了婚禮的儀式，所有流程在一小時內全部搞定。“我們去掉了切蛋糕、倒香檳、點蠟燭等儀式，不請司儀，由自己來主持，所有的環節都用視頻串聯。 ”在婚禮現場，最讓人動情的是，大屏幕上出現的8位新郎新娘的至親好友，他們聲情並茂地講述了自己和新人之間的故事，而每一個人都在最後說了這樣一句話：“我為你們見證。”這場自導自婚禮音樂演的婚禮收到了很好婚禮樂團的現場效果。

其實，一場婚禮不能為形式而形式，發自內心、情景交融的儀式才能真正渲染氣氛。

婚禮中細節的雕琢將會體現出你的獨特品味

隨著時代的進補以及生活水平婚禮樂團的提升，婚禮已經不再僅僅局限於過年的時候！5月、10月黃金周，婚禮的儀式越來越繁復、敬酒時增加越來越多的余興節目等等，婚禮樂團然而這樣熱鬧的婚禮之後留給來賓們的印像就是“千篇一律”索然無味。那麼如何在婚禮中表達出自己獨特的風格與品味，並且能夠留給來賓們深刻的印像呢？

婚禮主題要富有內涵

為什麼要承辦婚禮？這個簡單的問題，卻是大多數人從來也沒有想過的。

在過去，一對新人要承辦婚禮，首先考慮的是給父母一個交代，其次是為了通知親朋好友，第三是為自己的愛情作婚禮音樂一個見證。而現在，年輕人首先考慮的是如何用特殊的方式紀念自己的愛情，如何讓婚禮從表面的熱鬧走向一種富有內涵的儀式。 於是，婚禮的“文化含量”成為衡量一場婚禮是否給人留下深刻印像的關鍵

如今，新人對婚禮的關注已不僅僅局限於新娘的婚紗、婚宴的檔次等等，而是更在乎自己的婚禮是否具有意味深長的主題。婚禮的主題要有新意，有紀念意義，這樣才能讓賓客在觥籌交錯之後留下值得回味的記憶。

新郎陳先生和新娘許小姐就親手策劃了一場令人難忘的特色婚禮。陳先生的名字中有一個“海”字，許小姐的名字中有一個“琴”字，於是他們將自己的婚禮主題定為“愛琴海”。同時，他們還為自己的婚禮選擇了兩個人共同偏愛的色彩———藍色。藍色的背景布幔，簽到台上的海螺貝殼裝飾物，星星點點的藍色蠟燭，為婚禮音樂婚宴酒店現場營造出一種浪漫的夢幻氣息。