訂婚喜餅市場已萎縮 台傳統糕餅業轉型觀光業

近年來在全台各地有許多食品店因原物料價格飆漲、連鎖復喜餅推薦合式面包店等衝擊，導致資金周轉不靈而歇業。根據糕餅同業公會統喜餅禮盒計，去年烘焙業倒閉店數為開店數的5倍。業者更推結婚喜餅估，近中式喜餅年來台北市面臨歇業的面包店就約有300家，全台灣約高達800家。

　　原料成本彌月禮盒的飆揚加速食品業整並風潮。“市場真的很競爭，因為成本上升，消費者又更精打細算。而且大飯店也賣月餅，連以連鎖咖啡店起家的八十五度C也開始賣起鳳梨酥、牛軋糖、蛋卷、月餅”，以傳統糕餅業起家的大黑松小兩口邱義榮如此描述整個市場的激烈廝殺。

　　不僅如此，原本糕餅業者所仰賴的訂婚喜餅市場商機還呈現年年下滑的萎縮趨勢。受到不婚族愈來愈多、外籍新娘增多，整體市場呈現年年下滑趨勢。業者估彌月蛋糕計，每年下滑速度約為5%。

　　大黑松小兩口幾年前在“觀光工廠計劃”協助輔導下在台北縣土城開設“牛軋糖博物館”，除呈現牛軋糖產制過程外，還展出訂婚、結婚用品、婚嫁禮俗，並以“孝親”為主軸，免費開放觀光。

　　邱義榮說，觀光工廠的投資卻帶動大黑松小兩口本業營收由2004年3。5億元(新台幣，下同)，成長至2006年為5。5億元，今年營收更年增25。68%，再加上廣告營銷手法奏效，因而使小黑松小兩口得以躋身前五大喜餅業者。

　　由於台灣傳統糕餅業已身陷競爭激烈的紅海，邱義榮分析，較具前景產業為科技、生技、博弈、精品與觀光等產業。

喜餅三鮮肘

豬前肘1個（約1000克），海參100克，魷魚200克喜餅禮盒，蹄筋100克，干紅辣椒100克，喜餅8個（市場有賣，也可自制）。調料花椒50克，干紅燈籠椒20克，大姜、大蔥各20克，八角10克，小茴香5克，白蔻3克，草蔻5克，麥芽糖20克，郫縣豆瓣醬100克，味精5克，鹽5克，料酒10克，生粉10克，高湯5喜餅推薦00克，花生油1000克（實耗100克）。

1、肘子洗干淨，在沸水中過1分鐘焯去污物撈出放盤中，抹勻麥芽糖下入八成熱的油中小火炸成金黃色撈出瀝油。蔥切段，姜切片。海參泡發後切3釐米長的段（海參泡發結婚喜餅方法詳見81期第7頁中式喜餅），切成5釐米見方的片打十字花刀，海參、魷魚、蹄筋分別焯水撈出。

2、鍋放底油燒至四成熱，下豆瓣醬中火炒至變紅出香味，再放入大姜、蔥、八角、花椒、干辣椒、小茴香、草蔻、白蔻，再加入高湯下入肘子，調入鹽、味精、料酒小火鹵2個小時，關火後再燜30分鐘取出盛入盤中。

3、另起鍋放底油燒至五成熱，放入花椒、燈籠椒大火煸香，加入2中的鹵湯、海參段、魷魚卷、蹄筋，勾芡、淋明油澆到肘彌月禮盒子上面，四周擺上蒸好的喜餅即成。

彌月蛋糕

窗戶貼隔熱紙 用電量下降近七成

很多家庭都頭疼西曬的問題。日大樓防爆模前，自然之友舉行“宜居要好房，好房要節能”活動，幫助25戶家庭進行節能改造，使參與家庭實現節能30%的目標。

　　曾女士在節能住宅改造專家團隊的建議下，把房子西面的玻璃都貼上納米隔熱紙。遇到再熱的天氣，她在家裡還是覺得涼快。改造後，她接到第一筆電費賬單時，竟發現用電量較去年同期少了64%。曾女士說，過去幾年來只要一到夏天，西曬房一到下午就熱得難受，她無奈只能開空調，結果電費也就同步飆高。

　　據自然之友節能改造專家介紹，一般情況下，空調通常占了住戶夏季用電的一半以上，如果能把窗戶傳進來的熱氣隔絕掉，等於就擋掉了屋子裡57%的熱源。對於冬天房子的保暖，專家建議采用落地隔熱紙、加厚窗簾，這樣的窗簾其實就是屋子的第二層保暖，防止冷風灌入。

夏日家居實用8招 室溫降降降！

方法01：隔熱窗簾，反射陽光兼抗UV

所謂的隔熱建築隔熱紙窗簾，其實與傳統窗簾一樣，都才薄薄一片，但價格卻非常便宜，不到幾千元，就可以利用布本身的材質及編織技術，讓光線與熱源反射，能有效抑制室內溫度上升，並具防止透視的作用，從屋外無法看見室內情形，非常有效地阻隔熱度與調節光線，提升冷暖房的效果，幫助節省能源。

隔熱紙方法02：西曬窗貼隔熱紙室內降溫2到3度

一般來說，西曬的房子午後室溫偏高，一到夏天就可說是悶熱不已，如果從下午西曬時間就開啟空調，一個夏天累積下來電費可是相當驚人！現在市面上有一種隔熱紙，能夠阻絕紫外線和熱輻射，貼在西曬窗的窗面上，可以降低室內溫度2到3度不等，加裝之後，估計可以節省20％的冷氣電費。

方法03：相辦法讓空間對流

沒錯！！空間對流的話，屋內就會涼快許多，特別是高樓的房子，如果有流動的風，連電扇都可免吹。當然，若是沒辦法采用自然風對流，那麼運用電風扇配上冷氣，也是一個快速冷房的好撇步，最重要的是還可以省下大大電費哦！

方法04：大量種綠色植物在窗戶及樓頂

如果屋汽車隔熱紙頂上栽植植物，綠化屋頂，減少屋頂吸收陽光的熱量，將更可以有效降低室內的溫度。在烈日下，有種植植物跟沒有種植植物的屋頂上下表面溫度甚至可以相差20度。以耐熱的台灣原生種混籽草作為屋頂草皮，只要定期澆水，較不用擔心蟲害或氣候。

另外，也可以在所有房間窗外鐵架上，皆種上一長排茂盛濃密的綠植盆栽，一方面綠化、減灰塵，一方面也能阻擋夏日直射屋內的陽光，頗具有遮蔽、降溫功效。尤其是像黃金葛、葫蘆桐、金錢樹、馬拉巴栗等植栽，好生好養，不用費神照顧，是最佳窗台及陽台的植栽植物了。

方法05：頂樓塗抹隔熱霜 反射8成熱能

居住在頂樓、或者加蓋屋裡，對室內悶熱相當困擾的民眾，可以考慮使用新型的奈米隔熱霜，運用在水泥、磁磚、鐵皮等各式材質的牆面，只要在上漆前，先將表面的雜物、粉塵、髒污清洗干淨，再將隔熱霜和水以1：1的比例調和，塗抹2到3層以上，如此一來就可使室內溫度降低3度左右。

方法06：換用省電燈泡

此外，家裡燈具皆換成省電大樓隔熱紙燈泡。省電燈泡不像白熾燈泡那麼會發熱，不僅省電，壽命也耐久許多。

方法07：淺色讓心靈沈淨清涼

室內空間的色彩也是影響視覺的一大主因，在夏季時分，可以將屋內的擺飾換上清爽舒適的顏色，例如淡綠、淺白或是淺黃等淺色系色彩，讓屋子呈現一片平和的視覺享受，沒有笨重的顏色打擾了心靈，視覺帶來了莫大的舒暢和清涼感。

方法08：在家放水盆或魚缸

室內可以擺放一盆水盆或是放置一個魚缸，因為水具有吸溫的效果，放置水箱有助於溫度的調節。

選好家紡材質 夏日室內大幅降溫

沒錯沒錯～～每天的指針對跑到快破表了，晚上大樓隔熱紙牆面上的溫度計都在逼近40度的邊緣，更別說大白天的薄油路上了～～尤其是位在西曬＋頂樓的住家，即便開冷氣，也得不到一點清涼的救贖啊！！真是可悲也～～但又沒辦法，只有這種條件的房子才租得起或買得起啊，這時就恨不得自己有個有錢老爸，或是隔天中大隔熱紙樂透，搬離這裡！但抱怨是不能解決問題，趕快來自救，看看有沒有辦法讓室內溫度大大降下來，過個省錢又清涼的夏天吧！

在窗邊裝上隔熱窗簾（窗簾裝修效果圖）或是貼隔熱紙，都有對室內降溫的效果。

方法01：按窗戶朝向挑窗簾阻擋熱量

方向朝東的窗戶最先迎來朝陽，即使在夏季，朝東的窗戶也只是清晨有陽光灑入室內，想要明亮清新的話，碎花卷簾或絲織百葉簾是不錯的選擇。向南的窗戶一年四季都會有明媚的陽光，但在汽車隔熱紙夏季，陽光則過於強烈，建議朝南開啟的窗戶最好選擇百葉簾。百葉簾既保持房間私密性，又可透過平行的百葉格子將陽光均勻地灑滿室內。熱量最大的是朝西的窗戶。為了盡量少地吸收陽光，朝西的窗戶應選建築隔熱紙擇具有隔熱、隔光功能的風琴簾、百葉簾，或者雙層竹簾，都會收到較好的遮陽效果。向北開啟的窗戶陽光較少、光線柔和，絲絲涼風從這裡吹進，選擇輕柔的窗簾或窗紗比較合適。

方法02：隔熱窗簾，反射陽光兼抗UV

所謂的隔熱窗簾，其實與傳統窗簾一樣，都才薄薄一片，但價格卻非常便宜，不到幾千元，就可以利用布本身的材質及編織技術，讓光線與熱源反射，能有效抑制室內溫度上升，並具防止透視的作用，從屋外無法看見室內情形，非常有效地阻隔熱度與調節光線，提升冷暖房的效果，幫助節省能源。

方法03：西曬窗貼隔熱紙室內降溫2到3度

一般來說，西曬的房子午後室溫偏高，一到夏天就可說是悶熱不已，如果從下午大樓防爆模西曬時間就開啟空調，一個夏天累積下來電費可是相當驚人！現在市面上有一種隔熱紙，能夠阻絕紫外線和熱輻射，貼在西曬窗的窗面上，可以降低室內溫度2到3度不等，加裝之後，估計可以節省20％的冷氣電費。

方法04：想辦法讓空間對流

沒錯！！空間對流的話，屋內就會涼快許多，特別是高樓的房子，如果有流動的風，連電扇都可免吹。當然，若是沒辦法采用自然風對流，那麼運用電風扇配上冷氣，也是一個快速冷房的好撇步，最重要的是還可以省下大大電費哦！

汽車太陽膜怎麼貼 保持干燥干淨很重要

因為太陽膜的眾多優勢，隔熱、防汽車隔熱紙紫外線等眾多好處，成為很多車隔熱紙主的首選，那麼車主應該怎麼為汽車貼太陽膜呢?本篇文章就來給大家簡單介紹一下，希望能對大家有所幫助。

　　夏季多高溫，很多的車主都會選擇給自己的汽車貼上太陽膜，汽車太陽膜也因為其自身的眾多優勢，受到眾多車主的青睞，那麼汽車太陽膜怎麼貼呢?

　　首先我們要知道，汽車太陽膜的作用，太陽膜顧名思義，既能阻隔紫外線對人體的傷害，又能延長汽車內飾的壽命，並且具有一定的降低油耗、節能環保作用，所以因為這些，汽車貼膜服務從熱捧逐漸成為有車一族對汽車裝飾要做的第一件事。那麼怎麼貼就成了車主所需要關心的一個問題。

　　很多沒有貼過太陽膜的人在看大樓隔熱紙技術人員貼隔熱紙時，都以為非常簡單，覺得只要拆開膜紙，在汽車上加噴一些水，接著貼上去割幾刀，最後再將水趕出來就完成了，其實不是這樣的，雖然貼膜的時候看似簡單，但是還是需要車主注意的。

　　首先需要注意的是，貼膜前一定要將汽車清洗干淨，然後再小心撕開汽車太陽膜的包裝紙，一定要避免將大量灰塵或者建築隔熱紙是砂礫帶入太陽膜中，避免給車主帶來不必要的大樓防爆模麻煩。

　　其次是因為夏天是隔熱紙旺季，大太陽下或車內氣溫非常高，在車內開冷氣貼紙在所難免，但在拆開紙時冷氣風速減調到最低待拆完紙，貼上玻璃之後在開大風速，以免車內物品之灰塵到處快速飛動。

　　在車主給汽車進行刮紙的時候一定要小心操作，避免有氣泡進入，給車主進行貼膜的時候，要注意一定要容量准確，若貼上去之後發現位置差很多，再移動會沾到玻璃四周物體，或橡皮及泥槽內沙粒。

　　另外需要車主注意的是給汽車進行汽車貼膜的時候，貼上了，如果沒有太大的失誤操作，建議車主一定不要輕易掀開返工了，否則車主掀開的次數越多，沙粒塵粒進入的也就越多了，得不償失。

汽車太陽膜貼法小錦囊 防紫外線很靠譜

很多車主在看過，汽車專業養護店的師傅給汽車隔熱紙貼膜以後，看著很簡單就想自己動手，其實筆者想告訴車主的是，看著汽車隔熱紙簡單的東西不一定做起來也一樣簡單，所以提醒廣大的車主，要想給愛車做好的保護，還是考慮讓專業是師傅幫忙來給汽車貼膜，但是車主可以了解一下汽車太陽膜是怎麼貼的。

　　由於夏季陽光強烈，又因為太陽膜的眾多優勢，隔熱、防紫外線等眾多好處，很快使其大樓隔熱紙成為車主的首選，那麼車主應該怎麼為汽車貼太陽膜呢?本篇文建築隔熱紙章就來給大家簡單介紹一下，希望能對大家有所幫助。

　　首先我們要知道，汽車太陽膜的作用，既能阻隔紫外線對人體的傷害，又能延長汽車內飾的壽命，還具有一定的降低油耗、節能環保作用，那麼怎麼貼就成了車主所需要關心的一個問題。

　　很多沒有貼過太陽膜的人在看技大樓防爆模術人員貼隔熱紙時，都以為非常簡單，覺得只要拆開膜紙，在汽車上加噴一些水，接著貼上去割幾刀，最後再將水趕出來就完成了，其實不然，對於已經熟練的汽車貼膜師傅肯定是感覺簡單，但是對於我們什麼也不懂的就有些困難了，並且需要注意的地方還很多很多。

　　首先需要注意的是，貼膜前一定要將汽車清洗干淨，然後再小心撕開汽車太陽膜的包裝紙，一定不要將大量灰塵或者是砂礫帶入太陽膜中，避免給車主帶來不必要的麻煩。

　　其次是因為夏天是隔熱紙旺季，大太陽下或車內氣溫非常高，在車內開冷氣貼紙在所難免，但在拆開紙時冷氣風速減調到最低待拆完紙，貼上玻璃之後在開大風速，以免車內物品之灰塵到處快速飛動。在貼膜時一定要小心操作，避免有氣泡進入，貼膜的時候一定注意首先就容量好貼膜的位置，不要在貼好以後發現有偏差，這時候再修改幾乎就等於前功盡棄。

　　以上是車主們一直都關心的汽車太陽膜怎樣貼的問題，希望能對大家有所幫助。